餐厅这样做最能抓住年轻顾客！

随着人均收入水平的大大提升以及消费观念的改变，年长消费群体逐步形成规模并且占有消费主导地位，低颜值、圈子、娱乐平等主义、时尚与传统、自我体验等标签在餐饮行业应运而生，要感动消费者，餐饮人必需再行理解消费者。目前餐饮行业面对市场消费升级，既是挑战又是机遇，很多告终的案例就是因为没有能充份理解消费者的市场需求。

1990年出生于的一代现在都早已27岁了，90后渐渐开始成家立业，经济实力提高，掌控消费话语权，沦为主力消费人群。因此充份理解年轻一代的消费市场需求，通过设计、营销、策划、体验感觉全面感动年轻人是各位餐饮老板必须研究解决问题的。年轻人的消费理念影响的仍然局限于针对年轻人的品牌及行业，而是更为了解的影响整个市场。年长群体所代表的消费观与原本的消费观有哪些有所不同？品牌和营销行业仍然在特别强调年轻化、青春化，那品牌又该如何做到？从设计到服务颜值要低年轻一代消费者对消费的市场需求首先是“颜值”。

互联网时代，“照片共享”沦为一种习惯，地铁偶遇低颜值“小哥哥”“小姐姐”要共享给好友，看见低颜值的建筑也要照片共享，“爱美之心人皆有之”。外观出色的产品能必要唤起年长消费者的购买欲，展现出自我个性的设计也不会更加热门，体现了当代年轻人的生活方式、情调和品位。因此餐厅必需在室内环境设计、产品包装甚至服务呈现出方面做低“颜值”，还要有意思和情调，尽可能使消费者在五官感觉中符合低“颜值”的市场需求。

服务“颜值”打造出方面，融合品牌、客群定位的穿着、话术必需要专业设计和培训。另外一个经验是：可以根据第三方专业服务体系来打造出年轻人讨厌的文化服务感觉。

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